Der Seehof

Wo der Küchensee still wird,
fängt der Abend an

Ratzeburg liegt auf einer Insel zwischen vier Seen, und wer zum Seehof kommt, steht irgendwann am hoteleigenen Steg und schaut aufs Wasser. Der Küchensee zieht seine Ruhe bis vor die Fensterfront, das Schilf raschelt, und die Festräume holen den See mit ihren Panoramascheiben direkt in den Raum. Bis zu 120 Gäste finden hier Platz, das Hotel selbst hält 51 Zimmer bereit – niemand muss nach der Feier weit.

Ein Abend am Seehof beginnt oft draußen: Sekt am Steg, ein paar Schwäne, das Licht wird weicher über dem See. Drinnen kippt die Stimmung dann langsam von der ruhigen Vorabendrunde ins Feiern hinein. Genau dieser Übergang ist der Moment, an dem Musik anfängt zu tragen – vom leisen Empfang bis zur vollen Tanzfläche, ohne dass es zwischendurch bricht.

" Räume mit großen Glasfronten zum See sind für mich als DJ immer eine Frage der Balance: Der Sound soll die Tanzfläche füllen, aber ich will die Ruhe des Küchensees nicht mit Druck überfahren. Ich baue an so einem Ort gern kompakt und warm auf, halte die Bässe im Griff, damit sich nichts an den Scheiben aufschaukelt, und passe das Licht an die Dämmerung überm Wasser an, statt dagegen anzuleuchten. Weil der Empfang hier oft am Steg draußen läuft und drinnen weitergeht, plane ich den Übergang früh mit ein. Wenn ihr im Seehof in Ratzeburg feiert, schreibt mir – dann gehen wir euren Abend vom Sekt bis zum letzten Lied einmal in Ruhe durch.

— Dennis Forte